Нитратомеры и здоровье человека
Фрукты и овощи, за которыми мы приходим в магазины и на рынки, должны проверяться на содержание нитратов. Нитраты - безопасные для человека соли азотной кислоты. Но, едва попав внутрь желудка и кишечника, они превращаются в нитриты. А это уже яд, который становится серьезной угрозой для внутренних органов.
Есть такое понятие как ПДК - предельно допустимая концентрация вещества в продукции. Такой показатель имеют и нитраты с нитритами. Если их количество превышает ПДК, здоровью наносится вред.
Чтобы определить концентрацию нитратов в продуктах, используют специальное оборудование - нитрат-тесты или нитратомеры. Принцип действия нитратомера прост. Каждый прибор снабжен встроенным щупом, либо гибким анализатором, который погружается в исследуемую массу. В овощах и фруктах проверка проходит простым прокалыванием щупом. Чувствительный элемент держат внутри до появления результата на экране нитрат-тестера.
Виды нитрат-тестеров: бытовые, портативные
Приборы для измерения нитратов классифицируют по нескольким показателям:
- По типу питания: портативные - от батареек и стационарные -от электросети.
- По типу работы: аналоговые и цифровые.
Показания аналогового прибора нужно пересчитывать. Его шкала аналогична шкале вольтметра, а погрешность существенна. Память устройства невелика, в ней хранится до 9 показателей.
Хороший цифровой нитрат-тестер сразу выдает готовые данные по содержанию нитратов в продукции, имеет в памяти таблицу ПДК. Удобство прибора и в том, что с его помощью возможно измерение кислотности почв, жесткости воды и иногда радиационного фона.
Обзор современных измерителей нитратов в овощах и фруктах
К наиболее популярным моделям относят:
- Нитратомеры Anmez Greentest - импортные современные портативные устройства для определения содержания нитратов в свежих овощах, фруктах, рыбе, мясе. Также с их помощью определяют радиационный фон и жесткость воды. Портативное устройство GreenTest ECO6 рыба - новинка 2021 года, объединившая в себе дозиметр, нитрат-тестер и измеритель жесткости воды. Прибор за 3 секунды определяет процент нитратов в продукте, выдает рекомендации по его использованию. В памяти нитратомера заложены цифры ПДК 64 самых распространенных овощей и фруктов.
- Anmez GREENTEST mini / GREENTEST mini ECO. Это портативный 3 в 1 TDS-метр нитрат-тестер и дозиметр. Результаты измерений подаются на экран планшета, мобильного телефона и управляются системами Android и Microsoft.
Прежде чем выбирать нитратомер, сравните характеристики приборов. Мы рассказали вам о лучших представителях линейки подобных устройств.
Как правильно выбрать нитратомер
Еще до похода в магазин стоит определиться, понимаете ли вы, как пользоваться прибором, и для чего он нужен. Решите, какие функции вам нужны, а без каких можно обойтись.
- В магазине внимательно осмотрите устройство, в первую очередь, обратив внимание на кнопки. Они обязаны быть удобными, а надписи на приборе - понятными.
- Шкала выполняется со стрелкой или цифровой. Нитратомер со стрелкой использовать не совсем удобно, т.к. она может колебаться и не даст точных показаний. При проведении нитрат-теста на рынке или в магазине удобнее использовать цифровую версию.
- Выбирайте устройство, в котором диапазон измерения будет большим и начинаться с 0 мг/кг. В нем должна быть функция учета веса человека. Особенно важно это при выборе продуктов для детей. Безопасная норма нитратов в сутки - 5 мг на 1 кг веса человека.
- По весу и размерам изделие должно быть близко к параметрам мобильного телефона, чтобы было удобно носить с собой.
- Некоторые приборы выполняют большое количество функций, которые могут не понадобиться. Поэтому выберите устройство с меньшим количеством опций и содержащее информацию по ПДК наиболее часто встречающихся вам продуктов. В таком случае не придется платить лишние деньги.
- Еще один важный момент - скорость работы. Чем быстрее выдается результат, тем удобнее. Хорошо, когда прибор выдает цветовой сигнал.
- Импортные и отечественные приборы показывают различные данные по безопасности. Это связано с тем, что за рубежом приняты более высокие нормы суточного потребления нитратов.
Где купить лучшие нитратомеры в Украине?
В продаже имеется большое количество приборов для определения нитратов по разным ценам. Только от потребителя зависит, на каком варианте он остановится. Проще всего купить нитратомер с доставкой по Украине в интернет-магазине «Мудрый Дачник». Сделайте заказ по телефону, получите бесплатную консультацию от специалистов и доставку на дом.
