Стебель трехгранной формы. Листья вытянутые, широкие, растут от самого основания. Зелень обладает насыщенным чесночным ароматом. По содержанию витамина С черемша в 10–15 раз превосходит плоды таких цитрусовых, как лимон и апельсин.
Также черемша является одним из самых древних целебных растений — в народной медицине ее издавна применяют для лечения широкого спектра заболеваний.
Лук победный имеет универсальное назначение: луковицы и молодые листья с цветоносами употребляют в пищу в свежем, квашеном и соленом виде. Обычно свежую зелень используют для приготовления весенних витаминных салатов, сушеную — в качестве приправы к мясным блюдам.
Особенности агротехники
Черемша характеризуется неприхотливостью к выращиванию. Растения способны хорошо расти в тени, без регулярного полива. Под эту культуру рекомендуется отводить участки с богатой питательными веществами почвой.
К посеву черемши лучше всего приступать в осеннее время, высевая семена на глубину 0,5–1,0 см и присыпав их листьями. При весеннем посеве семена требуют стратификации (около 90 суток).
