Семена ранней капусты

Ранняя капуста: описание

Ранние сорта капусты имеют короткий срок вегетации и дают урожай гораздо раньше, чем среднеспелые и поздние виды (зреют от 45 до 80 дней). Они предназначены для свежего употребления, поскольку не хранятся так долго, как поздние разновидности, и обычно имеют более мягкий вкус. Раннеспелая белокочанная капуста вырастает до умеренных размеров (до 3 кг).

Листья у нее средней плотности, нежные и сладковатые по вкусу, идеально подходят для салатов, щей, а также приготовления блюд с минимальной термической обработкой. Кочаны можно употреблять в пищу сразу после сбора. Единственный недостаток овоща – слабая устойчивость к хранению. Ранняя капуста не подходит для длительной зимовки в подвальных помещениях или квашения, так как ее кочаны быстро теряют плотность.

Лучшие ранние сорта и гибриды капусты 

Выращивать раннюю капусту выгодно. В условиях короткого вегетационного сезона можно получить свежие овощи в начале лета, когда большинство других культур еще не дают плодов.

Примеры лучших разновидностей:

• Июньская – один из самых популярных сортов, созревает примерно за 60-65 дней;
• Алина F1 – очень ранний гибрид, плоды небольшие;
• Золотой гектар – имеет более плотные кочаны;
• Сюрприз F1 – среднеранняя культура, которая дает довольно крупные плоды и высокие урожаи, поэтому семена часто покупают для больших сельскохозяйственных угодий;
• F1 Komodo – выдерживает сильную жару и дождливую погоду, гибрид особенно ценится огородниками.

Для успешного выращивания ранней капусты необходимы солнечные участки, хорошо дренированные почвы с достаточным количеством влаги. Также важно вовремя удобрять растения для получения хорошего урожая.