Выращивание тыквы. Тыква-как много в этом слове
Когда говоришь «Тыква» многим в голове представляются картинки Хэлоуина и тыквенной каши. Для меня «гарбуз» - это нечто большее. Это-каша, суп, тёплый салат, пироги, декор для дома и тень летом.
Раньше я к тыкве была холодна, да и участок маленький. А потом попробовала её в гостях у подруги - запечённый тыквенный горшочек с овощами и мясом. И решила вырастить себе. Правда, места было мало.
И вот в один прекрасный день сосед Серёжа решил построить второй этаж дома. Правда, сначала нам казался этот день самым ужасным.
По законам всё верно, все расстояния соблюдены, но из-за того, что участки маленькие, кажется, что я у него как на ладони. Знакомые советовали посадить виноград, розы, деревья, но я выбрала тыквы и люфу.
Когда и как сажать тыкву на рассаду
Уже несколько лет я выращиваю тыкву рассадой. Сею 6-10 апреля в стаканчики. К 5 литрам покупного грунта добавляю 1 литр биогумуса, жменю золы и песка, перемешиваю и раскладываю в стаканы или многоразовые лотки для рассады.
Каждый стакан проливаю горячей водой, приблизительно 60 градусов. Раскладываю семечки плашмя и засыпаю 1 - 2 см грунта. Стаканы ставлю в лоток, обматываю пищевой плёнкой и ставлю на котёл или батарею.
Через четыре дня появляются всходы. Если места мало, в стакан могу положить 3 семечки. В фазе семядольных листочков рассада тыквенных отлично переносит пересадку. Даже в этом году у меня опыт был: посеяла тыкву "Конфетка" в лоток и она отлично перенесла пересадку.
Звонила мне в этом году знакомая, жаловалась, что посеяла тыкву и кабачок - прошёл месяц и ничего не взошло, земля чёрная. Последние годы весна обманчивая. Пока сеешь тепло и светит солнце, но на завтра всё может кардинально поменяться.
Семечко может проклюнуться и от холода замереть. Кто не хочет возиться с рассадой дома, можно соорудить нехитрый парник или купить уже готовый парник от производителя.
В качестве дужек подойдут арматура или лоза орешника, вербы. Накрыть конструкцию плёнкой, а когда совсем холодно сначала плотным агроволокном, а потом плёнкой.
Поздние сорта, такие как: "Марина из Киоджа" и "Мускат де Прованс" лучше выращивать через рассаду.
Рассада тыквы. Когда мало места выращиваю под лампами, иногда сею в стаканы по 3 семечки. В молодом возрасте тыква хорошо переносит пикировку.
Посадка тыквы в открытый грунт в Украине
Высаживать рассаду начинаю в конце апреля-начале мая. Использую укрывной материал. Тогда к концу мая плети достигают в длину до метра и есть первые завязи.
Пошаговый процесс посадки:
- Выкапываю просторную лунку на два штыка лопаты.
- В лунку кладу полведра перегноя, компоста или пару столовых ложек удобрения "БиоБомба" и пол- литровую банку золы. Хорошо это перемешиваю с грунтом. Эту питательную смесь выбираю с ямы и кладу справа от ямы.
- На дно ямы кладу хороший пучок сена.
- На сено кладу питательную смесь.
- На питательную смесь поясок из простой огородной почвы.
- Сажаю рассаду и поливаю.
Таким образом сено держит влагу. Так хорошо сажать в полевых условиях, где полив только «что с неба упадёт», а потом оно разлагается почвенными микроорганизмами и питает.
Все тыквы любят расти на компостной куче, вот мы и создаём похожие условия. А зола для того, чтобы хорошо тыква цвела и вязались плоды.
Тыкву лучше сеять семенами прошлого и позапрошлого года.
Временное укрытие для тыквы от ветра и холода. После посадки тыквы использую агроволокно, пластиковую бутылку без дна или пластиковый ящик без дна, сверху прикрываю стеклом.
Виды и сорта тыквы на семечки
Основных видов тыкв, которые выращиваются в Украине три:
- Мускусная.
- Крупноплодная.
- Твердокорая.
Для чего знать к какому виду пренадлежит сорт? Чтобы сорта не переопылились.
Сорта переопыляются только внутри вида. Значит, на одной грядке можно посадить 1 сорт мускатной тыквы, 1 сорт крупноплодной и 1 сорт твердокорой.
К мускатному виду тыкв относятся сорта: "Мускат де Прованс", "Арабатская", "Трубы Альбенги", "Баттернат" - это самые сладкие десертные сорта!
Итальянский сорт мускатной тыквы "Трубы Альбенги" или тыква йога- принимает любую форму. Если висит, то становится в виде сосиски.
К крупноплодному виду тыквы относятся сорта "Титан", "Стофунтовая", "Ждана", "Славута", "Украинская серая", "Парижская красная", "Лечебная".
Порционная тыква "Чёрная Футсу" на перголе.
К твердокорому виду относятся сорта голосеменной тыквы: "Ольга", "Даная", "Миранда", "Амазонка". Сюда же относятся кабачки, крукунеки, цукини, патисоны, тыква "Хоккайдо", "Чёрная Футсу".
Если голосеменную тыкву посадить возле кабачков, она переопылится и семечка будет в белой обычной кожуре.
Уход за гарбузом
Поливаю я тыкву по мере подсыхания почвы травяным настоем или обычной водой. С середины лета начинаю поливать водой с гуматом калия и настоями золы. Над восьмым листом делаю прищипку побега и тогда он начинает куститься.
Порционная тыква "Утикки Кури Хаббард" на перголе (для небольших участков).
Перголу надо строить или до высадки рассады или после, но не тогда, когда тыква разрастётся. Пергола представляет собой П-образную конструкцию из дерева или арматуры.
Тыква не любит, когда её плети трогают-может сбросить завязь. Поэтому когда плеть подросла на 15- 20 см, ее надо подвязать, подросла еще - снова подвязать.
Оказывается, у тыквы, как и у помидор есть пасынки. Стебель-лидер - мощный, на нём большие листья, на пасынках стебель слабее и листья меньше. Убираю 80% пасынков.
В этом году сеяла тыкву 2х-летними семенами-плодов завались! На трёх кустах более 20 плодов. В прошлом году из семян прошлого года из 3 семечек выросло 7 полноценных тыкв+ 2 недозрелые.
Допустим, одно тыквенное растение может дать 50 кг тыкв и ему всё равно это будет 10 тыкв по 5 кг или 5 тыкв по 10 кг или 20 тыкв по 2,5 кг. Если я выращиваю семена, то для меня лучший вариант большие-выставочные тыквы с хорошими семенами.
Тыква "Трубы Альбенги" и "Мускат де Прованс" в зарослях артишока.
Когда убирать тыкву на хранение
Поскольку я высаживаю тыкву рано из рассады, первый урожай собираю в конце августа. Обычно я слежу за погодой и убираю тыквы в конце октября-ноябре. Определить спелость овоща также легко по высохшему хвостику и яркому цвету кожуры.
Тыква "Славута" (серая) отечественной селекции каротина столько, сколько в моркови. Сладкая, крахмалиста, очень вкусная. По вкусовым качествам похожа на "Ждану". Селекция Колесник Иван Иванович.
Блюда из тыквы
Тыква "Ждана", очень вкусная- отечественная селекция. Автор-Колесник Иван Иванович.
Рецепт №1. Тыквенный суп.
Люблю готовить из тыквы "Трубы Альбенги". В кипящий бульон добавить картофель, через пять минут порезанную тыкву, морковь, лук, кусочек пастернака или сельдерея.
Если у вас тыква с выраженным тыквенным вкусом, можно добавить томатной пасты или помидоров. В конце варки добавляю соль, лавровый лист молотый, кориандр, перец острый свой, можно пару долек чеснока. Перебиваю всё блендером, добавляю сливки и провариваю пару минут.
Рецепт №2. Тыквенный тёплый салат.
Запечь тыкву в микроволновке или духовке. На тарелку выложить салатные листья какие есть, разложить кусочки тыквы, посыпать грецким орехом, подсушенным на сковороде и добавить небольшими кусочками печень трески.
Рецепт №3.Шарлотка с тыквой.
Заменить часть яблок на сладкую тыкву, залить тестом.
Рецепт №4. Курица с тыквой и цитрусовыми нотками.
Замариновать бёдрышки курицы в перце, чесноке, цедре и соке апельсина и розмарине на ночь или сутки.
В высокую сковородку положить крупно порезанную тыкву, сверху выложить бёдрышки и кусочки сливочного масла. Сначала запекать под фольгой, затем фольгу открыть для корочки.
Рецепт №5. Скумбрия с тыквой и другими овощами.
Почистить скумбрию от кишок, достать хребет, натереть солью с перцем и карри. В утятницу положить слоями чуть приваренный картофель, сырую тыкву и всё, что найдётся зимой в морозилке: капуста брокколи или зелёный горошек, сладкий перец, помидоры черри.
Скумбрию утопить в овощах. Пересыпать всё послойно солью и перцем, полить оливковым маслом. Сначала печь под фольгой, потом без.
Приятного аппетита и огородничества!
Хіти продажів
Про автора:
Анна Волкова
Садовник. Имею частный дом с садом и огородом. Огромный опыт в выращивании овощей, фруктов, цветов.
Сподобалося? Розкажіть друзям:
Назад
