Тонкости посева сельдерея
Сельдерей обязательно сеять свежими семенами. В нём как и в петрушке много ароматических масел, так что могут возникать трудности в прорастании рассады.
Почва должна быть просеяна и питательна. К ведру универсального грунта добавляют 200 г золы и 3-4 литра компоста. Тара-невысокий горшок, чтобы почва скорее прогрелась.
Опытные огородники сеют замоченные семена сельдерея на снег. Когда он растает, семена лягут на нужную глубину. В итоге за неделю они всходят.
Я особо не люблю возиться-сею на кипяток. Плошку со слегка утрамбованной почвой проливаю кипятком и как только вода впитается, реденько сею семена. Семена после посева почвой не присыпаю, тару оборачиваю пищевой пленкой и ставлю на котёл. Ровно на 7й день они проклевываются. Всходы похожи на лесной мох. Так же сею все виды сельдерея.
Самый продолжительный период вегетации имеет сельдерей корневой, а самый скороспелый- листовой. Корневой сельдерей сею не позже середины февраля.
Как только сельдерей проклюнулся-ставлю под светодиодные фитолампы и подсвечиваю 12 часов в сутки. Со временем проклевываются другие культуры-перцы, баклажаны, помидоры и сельдерею приходится переехать на подоконник.
Сначала культура растет медленно. Но как только появляются 2 настоящих листа, и я ее рассаживаю по отдельным стаканам, - начинает наверстывать упущенное.
Рассада сельдерея всех видов после пикировки подрастает в 200мл. стаканчиках
Как только за окном теплеет-ставлю парник с двойной пленкой или плотным агроволокном (год на год не приходится, но примерно с 5 марта по 1 апреля). И основной рост сельдерея продолжается в парнике.
В солнечный полдень парник прогревается до 500С, поэтому открываю торцы парника. Сельдерей нормально реагирует на разницу ночных и дневных температур. К моменту высадки можно различить где корневой сельдерей, где - черешковый, а где -листовой.
Преимущества листового и черешкового сельдерея перед корневым
Многие хозяйки предпочитают выращивать только корневой сельдерей. Надергал листьев- и в консервацию или салат.
Я тоже была такого мнения. Но как-то под Новый Год, когда всё уже было мертво, в период оттепели, прошлась по огороду и нащипала листьев листового сельдерея.
А какой вкусный салат с черешковым сельдереем и яблоком. Это стоит попробовать!
Сельдерей: посадка и уход
Высаживать сельдерей в открытый грунт можно уже с конца апреля, под пластиковые бутылки без дна. В лунку кладу жменю золы и биогумуса или компоста. Смешиваю с почвой, добавляю чайную ложку удобрения биобомба для овощей, высаживаю куст, поливаю.
За сезон поливаю сельдерей по мере подсыхания грунта.
Для азотной подкормки стеблевого сельдерея делаю травяной настой. В бочку к скошенным сорнякам: крапиве, одуванчику или хмелю добавляю мелассу или старое варенье, препарат Сияние-3, настаиваю 7-10 дней. Удобряю из расчета 1 л банка настоя на 10л воды 1 раз в 2 недели. Листья сельдерея начинаю щипать уже в мае, очень уж хочется салата.
На корневом сельдерее для образования крупного корня обрывать листья обязательно! Всегда оставляю 4-5 листов. Применяю их в квашеные помидоры.
Блюда из сельдерея
Корень сельдерея запекаю вместе с другими овощами, варю пюре наполовину с картошкой, жарю и добавляю в овощные блюда.
За летний сезон стараюсь насушить листьев. Хранятся они у меня в стеклянных банках в темном месте в кухонном шкафу.
Обычно летом сельдерея не хочется, его время начинается ближе к осени.
В гостях я попробовала салат из вареной индюшачьей грудки, сельдерея, грецких орехов и зеленого яблока. Всё мелко режется и смешивается, заправляется греческим йогуртом без добавок.
Листовой сельдерей в разных салатах - мои эксперименты со вкусом
А потом начала экспериментировать - сама добавляла рукколу, сладкие перцы и помидоры. Все овощи идут сельдерею.
Черешковый сельдерей зимой
До морозов можно выкопать пару кустиков и посадить в горшки. Или посеять молодой в конце июля. Также можно укоренить черешковый сельдерей, купленный в магазине. Для этого срезаем черешки, а "головку" ставим в чашку с водой, чтобы немного касалась воды. Через пару недель сельдерей пустит корни и его нужно будет высадить в небольшой горшок.
В теплице просто выращивать сельдерей и зимой. Сеют листовой овощ в августе-сентябре, пикируют и высаживают.
Уход простой- рыхления и подкормки. Срезают листья через каждые 15- 20 дней. Выращивают до марта-апреля, когда на смену ему приходит новая культура.
Хіти продажів
Про автора:
Анна Волкова
Садовник. Имею частный дом с садом и огородом. Огромный опыт в выращивании овощей, фруктов, цветов.
Сподобалося? Розкажіть друзям:
Назад
